Authentic Franconian Cuisine
Enjoy traditional dishes like Schäufele, schnitzel, and homemade potato salad in a setting that celebrates regional food culture.
Enjoy a warm, family-run inn in Egloffstein, Germany, with authentic Franconian dishes and a peaceful beer garden atmosphere.
Six signals to read the stay at a glance.
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Gasthof Polster offers a cozy and authentic inn experience nestled in the small village of Egloffstein, Germany. This family-owned property provides a warm and welcoming atmosphere, ideal for travelers looking to enjoy traditional Franconian cuisine in a peaceful setting.
The inn is particularly praised for its inviting beer garden shaded by natural foliage, where guests can relax after exploring local attractions. The rooms are simply yet comfortably furnished, ensuring a restful stay at budget-friendly prices including a well-regarded breakfast.
Visitors often highlight the friendly and attentive staff, with a special nod to the homemade touches like fresh marmalade at breakfast and hearty regional specialties such as Schäufele and schnitzel with classic potato salad. The quiet location is perfect for those who appreciate tranquility and local charm away from busy tourist hubs.
Three signals that shape how this stay actually feels.
Enjoy traditional dishes like Schäufele, schnitzel, and homemade potato salad in a setting that celebrates regional food culture.
A spacious and shaded outdoor area invites guests to unwind surrounded by greenery and a family-friendly atmosphere.
Personalized service from the owners and staff offers a heartfelt welcome and a pleasant stay experience.
Rooms, common spaces and the small details that shape the stay. Click any photo to view larger.
A snapshot of guest ratings and stories behind the stay.
“Einfache Landgaststätte mit schönem Biergarten. Wir waren gestern dort und waren begeistert von der Qualität des Essens! Empfehlenswert: die geräucherte Forelle. Hier stimmt noch das Preis-/Leistungsverhältnis!”
“Waren im Gasthof essen. Schnitzel mit Kartoffelsalat lecker, sehr aufmerksame, freundliche Schwestern”
“Die Zimmer sind gemütlich eingerichtet. Frau Ziegler + der Rest der Familie/Mitarbeiter sind überaus nett und herzlich. Der Übernachtungspreis inkl. Frühstück ist sehr günstig. Das Frühstück ist super. Alles in allem ist der Gasthof Polster sehr zu empfehlen! Ein Besuch ist jedesmal eine Freude.”
“Ein liebevolles Familienunternehmen mit ausgezeichnetem Essen und herzliche Gastfreundschaft! Bereits viele Jahre machen wir am Wochenende einen Ausflug hier her und kommen regelmäßig um hier in der Pension zu übernachten. Das Frühstück ist sehr ausgewogen und lecker. Am morgen auf dem Balkon frühstücken und so den Tag zu starten ist einfach wunderschön. Viele Ausflugsmöglichkeiten wie zum Beispiel der Tierpark in Hundshaupten, Kanu fahren oder Sommerrodelbahn gibt es in der Nähe. Gute fränkische Küche wie Schäuferle, Schnitzel, Sauerbraten und vieles mehr gibt es an Sonntagen. Personal ist super freundlich und herzlich.”
“Wir haben als große Wandergruppe zwei Tage in der Pension übernachtet. Der Gasthof ist sehr ruhig in einem kleinen Ort gelegen. Dadurch dass das Restaurant zur Zeit nur an einigen Sonntagen im Jahr geöffnet ist, waren wir quasi komplett alleine. Getränke und ein reichhaltiges Frühstück mit selbstgemachter Marmelade gabs natürlich trotzdem. Die Wirtin ist sehr freundlich und bemüht. Das Umfeld ist familiär und gemütlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.”
“Biergarten mit genügend Schatten. Große Wiese zum spielen der Kinder, während man sich nach einem gelungen Ausflug(Wildpark Hundshaupten) das Essen schmecken lassen kann. Preise sind günstig. Fränkischer Brotzeitteller 5,30€, 0,4l Apfelsaftschorle 2€”
“Lustig - wir sind ganz zufällig, nach einem kleinen Abstecher auf unserer Wanderroute, hier gelandet. Der Abstecher war unserem unbändigen Durst geschuldet und dem Umstand, dass der eigentliche Zielgasthof aus irgendwelchen Gründen geschlossen war. Wir hofften also, in dem winzigen Ort ein geöffnetes Gasthaus zu finden, mussten dann aber enttäuscht feststellen, dass dies auch hier nicht der Fall war. Aber - wir sind ja in der fränkischen Schweiz, also nahte im Handumdrehen unsere Rettung in Form der Wirtin, die aber nach eigener Aussage eher Rentnerin als Wirtin ist.... der Gasthof ist nur noch an etwa einem Samstag oder Sonntag im Monat geöffnet, im aktuellen Fall "am Ostersonntag und dann wieder an Muttertag". Nachdem wir die Frage, ob wir Durst hätten, auf das Heftigste bejaten, kamen auch sofort drei "Halbe" von einer vorzüglichen Brauerei aus einem Nachbarort. Wir saßen auf einem Bänkchen, das vor dem Wirtshaus stand, in der Sonne, hielten ein Schwätzchen mit der Wirtin und tauschten mit jedem ankommenden Gast (es herrschte nämlich trotz des angeblich geschlossenen Wirtshauses ein reger Publikumsverkehr) ein freundliches 'Grüssgott' und beobachteten die vorbeifahrenden Trecker.... herrlich. Als nächstes Kuriosum stellten wir fest, nachdem wir der vorausgegangenen Ermutigung der Wirtin gefolgt waren, wir dürften uns gerne Nachschub holen, dass in der Gaststube gerade ein (evangelischer!) Gottesdienst abgehalten wurde.... Ich möchte hier einfach die wunderbare Freundlichkeit der Menschen festhalten - es war ein herrliches Päuschen und wir konnten uns, bester Dinge und vom Durst befreit, auf den Rückweg machen.”
Where the hotel sits — and what travelers can reach nearby.
Practical details to know before you check in.
Availability not specified
Included with stay, featuring homemade marmalades and balanced options
Affordable rates for rooms and meals
+49 9197 275 for reservations and inquiries
Egloffsteinerhüll 1, 91349 Egloffstein, Germany
Details not specified
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